Pecorino al PEPERONCINO

INGREDIENTI: 80% di latte di pecora, 20% di latte di capra, caglio, sale e peperoncino.

STAGIONATURA 3 mesi

SHELF LIFE 180 giorni

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA A prima vista notiamo il peperoncino su tutta la forma cilindrica, con un colore giallo paglierino; sapore aromatico con retrogusto speziato caratteristico e deciso.

ABBINAMENTO Vini rossi corposi e strutturati o vini bianchi frizzanti. Confetture di cipolle.