Pecorino al PEPE NERO

INGREDIENTI: 80% di latte di pecora, 20% di latte di capra, caglio, sale e pepe nero.

STAGIONATURA 3 mesi

SHELF LIFE 180 giorni

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA A prima vista notiamo il pepe nero su tutta la forma cilindrica, di colore giallo paglierino; il sapore è intenso e deciso quando si mastica il pepe stesso.

ABBINAMENTO Vini rossi forti o vini bianchi frizzanti e confetture alle pere.