CIOCIARELLA Passerina del Frusinate IGP

Descrizione: Di colore giallo paglierino, al naso esprime un regime olfattivo sobrio e capace di regalare un bel frutto a polpa bianca e profumi di fiori campestri. Al gusto offre una schietta sapidità e una più che dignitosa spalla acida.

Vinificazione: Vinificazione in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (<16°). Affinamento di circa 3 mesi in acciaio e di ameno 2 mesi in bottiglia.

Composizione Vino: Passerina del Frusinate 90%

Grado Alcolico: 12% Vol.

Anno: 2021