Divino CAPRINO AL VINO

INGREDIENTI 100 % latte di capra, caglio, sale vino Falerno del Massico rosso D.O.P.

STAGIONATURA 4 mesi

SHELF LIFE 180 giorni

PASTA SEMIDURA / FORMA CILINDRICA Stagionatura 2 mesi e poi successivamente affinato altri 2 in barrique di rovere con vino Falerno D.O.P. amarene e frutta secca. Colore tipico dei formaggi affinati sotto vino, profumo di amarene, frutta essiccata ed erba fresca. Sapore tipico del formaggio di capra con sentori di vino.